麻布笄軒 広尾本店

幼いころに胸を躍らせたご馳走の記憶を、そのまま上質な一皿に仕立て直したような洋食が待っています。広尾本店を訪れたなら、まず目を向けたいのが店舗限定の「洋食屋さんのドリームプレート」です。トロトロの玉子にコクのあるデミグラスソースをまとわせたオムライスを中心に、ナイフを入れれば肉汁がにじむ厚みのある手捏ねハンバーグ、そして器からはみ出さんばかりの立派な有頭エビフライが並びます。プリッとした海老の歯ごたえにタルタルソースを絡め、小さな日の丸の旗に思わず笑みがこぼれる、まさに「大人のお子様ランチ」と呼ぶにふさわしい贅沢な競演です。

定番をひねる、オムリターノと名作パスタ

単品料理にも、笄軒ならではのひねりを利かせた名物が揃っています。トマトケチャップの甘みがどこか懐かしいナポリタンに、ふわとろの半熟玉子を豪快に重ねた「オムリターノ」は、麺の香ばしさと滑らかな玉子の調和が後を引く人気の一品です。さらに、クリーミーなたらこパスタに玉子を合わせた裏メニューの「オムリターラコ」や、サクサクの衣の中に蟹の旨みを閉じ込めたカニクリームコロッケが乗る「よくばりプレート」など、訪れるたびに目移りする選択肢が尽きません。

魚料理からデザートまで続く、丁寧な手仕事

肉料理だけでなく、自家製ジンジャーソースを効かせた「メカジキのムニエル」のように、ふっくら焼き上げた魚料理で白米を頬張るひとときも格別です。食事の締めくくりには、広尾店限定の「バスクブリュレ」が心地よい満足感を残してくれます。側面を香ばしくキャラメリゼした濃厚なバスクチーズケーキに、苺の酸味や添えられた塩を合わせることで、一口ごとに豊かな変化を楽しめます。

西麻布の落ち着いた空気の中にありながら、テーブル席に加えてカウンター席も備わり、ひとりでも気兼ねなく足を向けられるのが麻布笄軒 広尾本店の魅力です。昼時やディナータイムは賑わうことも多いため、ゆったりと食事を楽しみたい日は事前の予約を検討して訪れるのがおすすめです。